居酒屋 ふぐ料理の新和食「旬」 中野 都立家政 日本料理 宴会 予約 | 日記 | 珍しいザリガニです
2012/07/28
珍しいザリガニです
アメリカザリガニはオマール海老と形がにているため「ミニオマール」とも呼ばれています。フランス料理では普通に食されています。都立家政「新和食旬」でも時々使う食材です。
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