居酒屋　ふぐ料理の新和食「旬」　中野　都立家政 日本料理　宴会　予約 | 日記 | 磯のお姫様　サザエが美味しいです。

貝殻からはほんのりと磯の香りがします。つぼ焼きで食べるとお醤油の香ばしさと微妙なほろ苦さがお酒にピッタリです。もちろんお刺身もコリコリっとした歯ごたえがあって、噛めば噛むほど甘みが出て美味しいですよ。